1. 綠蘇酒簡(jiǎn)介

綠蘇酒，又稱(chēng)青蘇酒，是一種浙江傳統(tǒng)名酒，因采用青蘇葉為原料而得名。歷史悠久，至今已有300多年的歷史。綠蘇酒以其獨(dú)特的風(fēng)味、香氣和綠色的外形而聞名于世。其獨(dú)特的制作過(guò)程，使其成為一種珍貴、具有代表性的浙江地方酒。

2. 綠蘇酒的制作過(guò)程

綠蘇酒的制作需要用到上等的青蘇葉、高粱米等原料，還有一瓶名為“老酒頭”的基酒。首先在瓷缸里加入青蘇葉，足量的清水，再加入高粱米，攪拌均勻，封存20多天，等到發(fā)酵完畢。接下來(lái)，再選用年代久遠(yuǎn)的老酒頭，此酒頭需經(jīng)過(guò)多年的陳釀，才可拿來(lái)作為基酒與發(fā)酵好的青蘇葉、高粱米混合，為綠蘇酒提供獨(dú)特的風(fēng)味和香氣。最后，將混合好的原料，放入蒸餾器中進(jìn)行兩次蒸餾，得到的酒液就是純正的綠蘇酒了。

3. 綠蘇酒42度價(jià)格

目前市場(chǎng)上綠蘇酒的價(jià)格相對(duì)較高，一般在150元到500元之間。而綠蘇酒的度數(shù)也有不同，其中42度的綠蘇酒，在價(jià)格上稍微高一些，一瓶一般在200元左右。當(dāng)然，價(jià)格也會(huì)根據(jù)不同品牌、不同產(chǎn)地、不同年份而有所不同。如果您想購(gòu)買(mǎi)綠蘇酒，建議最好了解一下市場(chǎng)上的情況，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)。

4. 綠蘇酒的品鑒方式

綠蘇酒因其獨(dú)特的風(fēng)味和香氣而備受歡迎，想要品嘗其美味，需要正確的品鑒方式。首先，將綠蘇酒倒入玻璃杯中，杯底需要輕輕拍打幾下，激發(fā)其香氣。接著，用鼻子嗅一下酒杯邊緣的酒氣，聞出的香氣需要醇厚且純正。然后，小口品嘗綠蘇酒，讓酒液在口中停留幾秒鐘，體會(huì)其味道和口感。綠蘇酒入口清爽，酒體鮮嫩，余味甘美。最后，根據(jù)自己的口感，看是否需要加入適量的水或冰塊進(jìn)行調(diào)整。